Berrisimo Gelato & Café

Cuando el chicheme termina convertido en gelato

Después de caminar por las calles calientes del Casco Antiguo, abrir la puerta de Benissimo cambia inmediatamente el ritmo. Adentro espera una vitrina donde pistacchio, stracciatella y gianduia conviven con maracuyá, coco y uno de los sabores más curiosos de la casa: chicheme convertido en gelato. La marca se define como una heladería y cafetería de esencia italiana, pero aquí la identidad panameña también encuentra espacio entre las bandejas frías. Visitantes destacan especialmente la cremosidad, el pistacho, los sorbetes frutales y sabores poco habituales como el chocolate sorbet.

Una recomendación puede cambiarte el sabor

La experiencia no termina frente al mostrador. Quienes visitan Benissimo mencionan con frecuencia la amabilidad del personal y esa disposición a recomendar, explicar o simplemente ayudarte cuando todos los sabores parecen una buena idea. También puedes acompañar el gelato con café o convertirlo en un affogato, donde un espresso caliente cae directamente sobre una porción fría y cremosa.

Benissimo tiene algo muy del Casco: toma una tradición que llegó de lejos y la deja conversar con Panamá. Puedes entrar pensando en pistacho y salir recordando a qué sabe el chicheme cuando se sirve helado. Y probablemente ahí esté lo mejor de la visita: la cucharada que no esperabas pedir.