En la esquina de la avenida Central y de la calle novena Café Unido invita a descubrir una de las grandes riquezas gastronómicas de Panamá: su café. La marca, que cuenta con x sucursales, nació en 2014 con la intención de acercar a los panameños a los cafés de especialidad producidos en el país y dar a conocer el trabajo detrás de cada taza. Entre sus fundadores se encuentra Alberto “Benito” Bermúdez, barista y tostador panameño. Su segunda sucursal abrió en el Casco Antiguo ese mismo año, ubicada actualmente en la planta baja del American Trade Hotel. Desde allí, se convierte en una parada conveniente para quienes recorren las calles y edificios históricos de esta zona.
Desde el 2014 en el Casco
La propuesta de Café Unido gira alrededor del café panameño de especialidad. La marca trabaja con productores de las tierras altas, selecciona diferentes lotes y microlotes y utiliza métodos como espresso, V60, pour over y cold brew para resaltar las características de cada origen. Su menú también ofrece opciones de desayuno y comida para acompañar las bebidas.
Para el turista, visitarlo significa mucho más que hacer una pausa para tomar café: es una oportunidad para conocer parte de la cultura cafetera panameña mientras se explora el Casco Antiguo. Su ubicación, su conexión con productores locales y su enfoque en la especialidad hacen de Café Unido una parada ideal para descubrir Panamá desde una taza.
