Saint Honoré: un pedacito de Francia entre las calles del Casco Antiguo
Entre las fachadas históricas de San Felipe, el aroma de la mantequilla y el café recién preparado conduce hasta Saint Honoré, una cafetería y pastelería francesa ubicada en Avenida Rodolfo Chiari, en el Casco Antiguo. Su propuesta combina técnicas de la repostería francesa con ingredientes y sabores que encuentran un lugar propio en Panamá.
El nombre de la pastelería está inspirado en San Honorato, considerado el santo patrón de los panaderos y pasteleros en Francia. La marca busca mantener ese vínculo con la tradición francesa mientras adapta sus recetas al clima, los ingredientes y el gusto local, incorporando también un toque caribeño.
Croissants, café y dulces para descubrir
La vitrina es una de las protagonistas. Entre sus especialidades encontrarás el almond croissant, relleno de pasta de almendras y terminado con azúcar glas; macarons, crepes dulces y saladas, y la emblemática tarta Saint Honoré, elaborada con una base de hojaldre y pequeños choux rellenos de crema. También puedes encontrar opciones como Eggs Benedict, sándwiches y diferentes preparaciones para desayunar o disfrutar durante el día.
La sucursal es pequeña y acogedora, con mesas que permiten hacer una pausa mientras recorres el barrio. Visitantes recientes han destacado especialmente el ambiente, los desayunos, el cappuccino y los croissants de almendras.
Para quien visita el Casco Antiguo, Saint Honoré ofrece una pequeña escapada gastronómica: sentarse con un café, probar un clásico de la pastelería francesa y disfrutarlo rodeado por la historia de San Felipe.
