Masa madre, trufa, pasta artesanal y una mesa que invita a quedarse. Madre lleva el espíritu de una trattoria contemporánea al Casco Antiguo, con una cocina italiana pensada tanto para compartir como para convertir una cena cualquiera en parte del viaje.
Pizza napolitana, una terraza abierta al movimiento del Casco y ese placer sencillo de poner una pizza al centro y dejar que todos tomen una porción. Il Padrino lleva el espíritu informal de una mesa italiana a uno de los rincones más vivos del barrio histórico.
Descripción corta: Hummus, pita recién hecha y sabores de Medio Oriente aparecen entre paredes llenas de libros y detalles panameños. Lula es de esos restaurantes donde sentarse a comer también puede sentirse como descubrir una pequeña historia escondida dentro del Casco.
Autos que parecen haberse detenido en otra época, paredes de piedra y mesas servidas entre recuerdos del pasado. Casa Catedral no propone simplemente sentarse a comer: invita a cenar dentro de una historia.
Un patio escondido entre plantas, comida fresca y esa sensación de haber encontrado un pequeño refugio tropical en medio del Casco. Snack Shack es para cuando quieres comer rico, sentirte ligero y dejar que el día avance sin demasiada prisa.
Carnes al fuego, cócteles que acompañan la noche y un rooftop desde donde las luces de Ciudad de Panamá parecen formar parte de la cena. El Enemigo juega con su nombre desde el primer momento: aquí, el verdadero rival puede ser esa voz que dice que ya es hora de irse.
La Pulpería toma la esencia de aquellas antiguas tiendas de barrio donde siempre ocurría algo y la convierte en una mesa contemporánea llena de sabor, música y conversación. Aquí se viene a compartir: un pulpo al centro, un cóctel entre las manos y una noche en el Casco que puede durar más de lo previsto.
Mariscos, cocteles y una terraza abierta hacia el Pacífico hacen de Finca del Mar una parada para comer sin prisa. Su encanto está en combinar el ambiente relajado del Casco Antiguo con sabores que parecen hechos para acompañar una tarde cerca del mar.
